Torta semplice al cioccolato

Preparata dalla classe 1A eno con la Prof.ssa Minotti

TORTA SEMPLICE AL CIOCCOLATO

CLASSE 1 A ENO

  Tempo preparazione 15 minuti          Tempo di cottura 40 minuti          Dosi per una tortiera da 22 cm   INGREDIENTI: 200  g di farina 00 200 g di zucchero semolato 100 g di burro 75 g di cacao amaro 5 uova 50 ml latte mezza bustina lievito   PROCEDIMENTO: montare i tuorli con lo zucchero sino a triplicarne il volume. Unire il burro fuso, le farine (farina, cacao, lievito) setacciate e il latte a poco alla volta, continuando a montare. Aggiungere il composto agli albumi montati a neve, mescolando dal basso verso l’alto. Mettere il composto ottenuto, in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere in forno a 170°C per 40 minuti. Decorare a piacere: spolverare con zucchero a velo, ricoprire di cioccolato sciolto