COSA BOLLE IN PENTOLA – Istituto d'Istruzione Superiore "Remo Brindisi"

•30 Ottobre 2021

Mele caramellate e cake pops alla zucca

Golosissima ricetta della classe 4A Eno & Prof.ssa Susanna Cerulo

0 A scuola di cocktail!, Cosa bolle in pentola, Succede questo mese

•2 Ottobre 2021

Buffet per inaugurazione scuola di musica

•3 Aprile 2021

Pasqua e primavera nei Laboratori di Cucina e Sala!

Le classi di Enogastronomia del nostro Istituto, insieme ai loro docenti, hanno dato libero sfogo alla creatività e alla fantasia durante le ore dei laboratori di Cucina e Sala! Tantissime sono le foto arrivate ai social del Puntaspilli in queste settimane, abbiamo quindi pensato di raccogliere i post di Facebook in cui si possono vedere...

Torneo di… Soufflé!

2A eno con Prof.ssa Minotti

Colomba pasquale!

Preparata dalla classe 2A insieme alla Prof.ssa Minotti!

Torta semplice al cioccolato

Preparata dalla classe 1A eno con la Prof.ssa Minotti

Bavarese alle spezie

Ricetta della Prof.ssa Annarita Minotti!

•8 Marzo 2021

Tartufini mimosa

La preparazione, ad opera della Prof.ssa Susanna Cerulo con la classe 1C eno, celebra la Donna e la data dell’8 marzo.

•8 Marzo 2021

Scarpette rosse

Biscotti a forma di scarpette rosse, per celebrare l’importanza della Donna e la necessità dell’eliminazione della violenza contro le Donne. La preparazione, ad opera della Prof.ssa Susanna Cerulo con la classe 1B eno, ha l’obiettivo di sensibilizzare e responsabilizzare anche l’ambiente scolastico sul senso civico e morale dell’8 marzo.

•8 Marzo 2021

Meringata mimosa

La “torta meringata”, o semplicemente “meringata”, è un dolce classico, delizioso e coreografico che abbiamo personalizzato in occasione della Festa della Donna. Ricetta della Prof.ssa Annarita Minotti

Come decorare una torta di San Valentino?!

Ce lo fa vedere il gruppo di pasticceri della 2A eno con la Prof.ssa Minotti!

ROSE SAN VALENTINO

Ravioli a forma di rose, preparati con pasta all’uovo colorata, farciti con gamberi, ricotta e limone, saltati con pistilli di zafferano By Jennifer Arveda, 5A eno Supervisor: Prof.ssa Annarita Minotti

Mousse ai tre cioccolati

By 5A eno con Prof.ssa Annarita Minotti

FRAPPOLE, CROSTOLI, LATTUGHE, CENCI…

comunque li chiamiate sono DOLCI CARNEVALESCHI squisiti! By classe 5A eno con Prof.ssa Annarita Minotti